Bonell marie et Pierre
66300 PONTEILLA
Bio depuis : Propriété 1983 / Gestion 1978
Contrôlé par : ECOCERT
Affilié depuis : 2003
Superficie Bio : 11,5 ha
Le mot du producteur : En tant qu’ agriculteur le choix de la Bio fut surtout lié à la préservation de la santé. Celle de Marie et de moi-même, de nos ouvriers, et par conséquence celle du consommateur. De plus ma réflexion concernant mes approvisionnements en fertilisants a été de choisir la proximité. J’ai donc passé il y a 20 ans, un engagement moral avec des éleveurs de Py, petit village des Pyrénées catalanes, pour utiliser leur fumier de vache dont ils ne savaient que faire et qui pourrissait au bord des beaux petits ruisseaux qui descendent du Canigou. De ce fait, tout est redevenu propre, et les truites sauvages peuvent continuer à frayer en paix.
