Payre Nicolas et Corinne
66570 Saint-Nazaire
Bio depuis : 1967
Contrôlé par : ECOCERT
Affilié depuis : 2006
Superficie Bio : 10 Ha
Le mot du producteur : Bonjour, Moi c’est Nico, Agriculteur Paysan, gérant de l’EARL « Le chant de la terre », installé entre Perpignan et la Méditerranée. Marié, 2 garçons, et j’ai repris officiellement en 2003 le domaine familial. Mes parents se sont reconvertis à l’Agriculture Biologique en 1967, année de ma naissance ! Après être tombé dans la tisane d’Ortie depuis tout petit, je n’ai jamais cessé de croire à ce destin qui m’était tout tracé, tel un sillon dans une terre fertile. Cette terre en culture biodynamique, marque DEMETER depuis 1982. Je me suis engagé à cultiver, soigner, et vivifier ma terre avec le compost élaboré sur le domaine. En effet, je le dynamise par de nombreuses préparations composées de plantes médicinales et de poudre de roche. Ainsi que par le suivi scrupuleux du calendrier lunaire et planétaire, ceci pour un meilleur maintien de l’humus et de l’écosystème afin de préserver la santé de l’homme et de cette nature généreuse dont nous sommes responsables. Notre projet familial est de créer un grand jardin potager avec : fleurs, ruches, animaux, maraîchage et arboriculture… enfin un jardin où il fait bon vivre et se promener. C’est aussi faire de l’ accueil pédagogique auprès des plus jeunes jusqu’au secondaire. Enfin notre partenariat avec Alterbio, à travers « Couleur Midi » est une très longue histoire qui s’est naturellement toujours très bien passé ! Bonnes énergies à TOUS ! Un paysan Amoureux de sa terre…
